Page 88 - Miele CH CUISINIER RÔTIR CUIRE 2021 FR

À chaque recette, son propre réglage
Les programmes de cuisson et de rôtissage des combi-fours vapeur Miele
Cuisson combinée/Chaleur tournante +
D’excellents résultats : l’apport d’humidité garantit une cuisson parfaite du pain, des petits pains, de la viande et de bien d’autres aliments.
Cuisson combinée/chaleur sole-voûte
Les plats cuisent de façon homogène par le dessus et le dessous – les pains ressortent parfaitement réussis.
Cuisson combinée/gril
Les viandes et poissons très gras, en particulier, sont tendres et juteux – et croustillants à l’extérieur.
Chaleur tournante +
Délicieusement aéré et léger : idéale pour une cuisson ou un rôtissage en douceur sur 1, 2 ou 3 niveaux.
Chaleur sole-voûte
Mode classique, utilisation universelle : pour réussir parfaitement toutes les recettes de cuisson et de rôtissage traditionnelles.
Gril
Polyvalence en intérieur : pour griller des steaks, saucisses, brochettes, etc., même en grandes quantités.
Cuisson intensive
Un fond croustillant, une garniture délicieuse : pizza, quiche ou tarte – le dessous reste croustillant et le dessus juteux.
Chaleur voûte
Soignez le goût et le visuel : obtenez des plats parfaitement gratinés et dorés.
Chaleur sole
Une préparation individuelle : pour les plats cuits au bain-marie ou qui doivent encore cuire sur le dessous.
Turbogril
Croustillants à l’extérieur, juteux à l’intérieur : idéal pour les volailles, les canards, les jarrets de porc et bien d’autres plats de viande.
Spécial gâteaux
Réussissez vos gâteaux : des pâtes à choux, bretzels et fonds de cake aussi réussis que ceux du boulanger.
Applications spéciales
Incroyable, et pourtant si simple :
les programmes spéciaux donnent des résultats impeccables, par ex. Séchage.
Chaleur tournante Eco
Économie d’énergie et de temps : les aliments peuvent être préparés sur jusqu’à trois niveaux en même temps.
Cuisson vapeur ECO
Écologique et durable : économisez de l’énergie en préparant vos aliments
Programme Shabbat
Programmer les plats 72 heures à l’avance : le pro- gramme Shabbat vous permet de planifier longtemps à l’avance.
Cuisson sous vide
Un pur délice : découvrez la saveur incomparable de la viande, des fruits ou des légumes cuits sous vide.
Mix & Match
Préparation simple de plats complets : Mix & Match vous propose jusqu’à 3 aliments qui peuvent être préparés en même temps.
Cuisson vapeur
Préparation saine et tout en douceur : particulièrement adaptée pour les aliments sensibles.
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